Si vous avez déjà regardé un sac sous vide usagé en vous demandant si vous pouviez le réutiliser, vous n'êtes pas le seul.
Les sacs sous vide sont un élément essentiel pour le stockage des aliments, l'organisation des placards et les voyages, mais leur réutilisation n'est pas une solution unique. La réponse dépend du type de sac et des conditions d'utilisation. La plupart des sacs sous vide réutilisables peuvent être utilisés plusieurs fois, tandis que les sacs jetables ne peuvent être utilisés qu'une seule fois.
Tout d'abord, faire la distinction entre deux types de sacs
Sacs à sceller sous vide réutilisables
Ils sont généralement fabriqués à partir de matériaux épais et durables tels que le film composite Nylon+PE (polyéthylène). Ce matériau résiste aux déchirures, même lors du stockage d'objets aux bords tranchants (par exemple, des casse-croûte durs, de petits outils).
La plupart utilisent une fermeture à glissière (semblable à celle des sacs alimentaires refermables) ou une fermeture à curseur. Ces fermetures peuvent être ouvertes et refermées des dizaines de fois sans perdre leur étanchéité, ce qui est parfait pour les articles auxquels vous devez accéder régulièrement.
Cas d'utilisation courants : Stockage d'articles non périssables ou à faible taux d'humidité, tels que les fruits secs, le riz, les céréales, les vêtements d'hiver ou les accessoires de voyage (chaussettes, articles de toilette, etc.). Ils sont également idéaux pour organiser les placards, car ils compriment les articles encombrants tels que les pulls ou les couvertures.
Sacs à sceller sous vide jetables : Usage unique
Matériau mince, souvent thermoscellé (scellé par la chaleur d'une machine à vide). Une fois ouvert (par exemple, coupé avec des ciseaux), le sceau est détruit et ne peut pas être refermé. Convient pour un stockage unique, comme la viande crue, les fruits de mer.
Fermetures thermoscellées : Contrairement aux sacs réutilisables, les sacs jetables reposent sur une fermeture thermoscellée (créée par une machine à sceller sous vide). Lorsque vous ouvrez le sac pour accéder à son contenu, le bord thermoscellé est détruit et il n'y a aucun moyen de le refermer hermétiquement.
Cas d'utilisation courants : Stockage d'aliments périssables nécessitant une fraîcheur à long terme, tels que la viande crue, le poisson, le poulet ou les repas préportionnés.
Conseils pour la réutilisation des sacs de mise sous vide
- Nettoyer d'abord à fond:
Rincer l'intérieur avec de l'eau chaude et un détergent neutre (éviter les produits chimiques agressifs), puis sécher complètement.
Les résidus (comme l'huile, les miettes de nourriture) affecteront le joint suivant et provoqueront des moisissures. - Vérifier l'absence de dommages:
Inspectez le sac pour vérifier qu'il n'y a pas de trous, de fissures ou de vieillissement (par exemple, durcissement, décollement de la bande de scellage). Les sacs endommagés ne peuvent pas maintenir le vide et doivent être jetés. - Éviter les utilisations "à haut risque:
Ne réutilisez pas les sacs dans lesquels ont été conservés de la viande crue, des fruits de mer ou d'autres denrées périssables : ils peuvent laisser des bactéries difficiles à nettoyer, ce qui accroît les risques pour la sécurité alimentaire.
Limites et avertissements importants
- Durée de vie limitée:
Même les sacs réutilisables ne durent pas éternellement. En règle générale, il est conseillé de les réutiliser entre 5 et 10 fois, ou selon les instructions du fabricant. Les performances et l'hygiène se dégradent avec le temps. - Désigner par le contenu:
Pour des raisons de sécurité, il est conseillé de réserver les sacs à des types d'aliments spécifiques. Un sac contenant de la viande ou du poisson cru doit être réutilisé pour la même catégorie afin d'éviter toute contamination croisée. Les sacs utilisés pour les produits secs (noix, biscuits, etc.) sont plus sûrs pour une réutilisation générale. - Éviter la chaleur:
À moins que le sac ne soit spécifiquement conçu pour être bouilli ou passé au four à micro-ondes, n'utilisez pas de sacs réutilisés pour chauffer, car les produits chimiques risquent de s'infiltrer dans les aliments.
Dernier conseil : Quand remplacer l'appareil ?
Remplacez les sacs réutilisables s'ils présentent des dommages non réparés, s'ils perdent leur étanchéité ou s'ils sont fragiles ou collants.
Lebei Packing est spécialisé dans la conception et la fabrication d'emballages professionnels, sûrs et innovants pour l'industrie alimentaire.
